許多人認為，吃太多糖對身體不好，甚至可能導致得到糖尿病？但其實肥胖才是主要的原因。
如果身體的胰島素敏感性比較良好，就算日常飲食攝取較多糖份，血糖也不會明顯增高；反之如果胰島素敏感性較低的人，進食相同份量的糖份，他們的血糖有機會出現較大的變化。
另外，攝取過量糖份會在體內轉換成脂肪加上不愛運動、久坐、睡眠不足等習慣，從而降低胰島素敏感性，長期統計，會增加患上糖尿病的機率。
糖尿病的預防策略側重於生活方式與藥物控制，以減少胰島素抵抗。若體重減少約5％，可以降低空腹血糖受損或葡萄糖耐量從而降低至二型糖尿病的風險增加近60％。
血糖是不是越低越好？
其實身體突然低血糖或高血糖的狀況，都會傷害到心血管，嚴重則導致心肌梗塞。所以最重要的是讓血糖穩定，並維持在正常範圍。
近年國人飲食習慣，罹患糖尿病有年輕化趨勢，平均每3人就有1人有三高血糖困擾，除了依醫師藥物治療、飲食控制、規律運動、睡足8小時以上，更建議可以從具有臨床文獻肯定的保健食品如「褐藻醣膠」裡面的珍貴成份「高穩定藻褐素」經人體臨床試驗研究成果肯定，有助於血糖調控、穩定數值不起伏。
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