外食族三高「高油、高鹽、高糖」
現代人飲食習慣不良,經常早餐不吃,晚餐又來頓豐盛大餐、宵夜外賣高油炸物。三餐不定,加上飲食三高趨勢「高油、高鹽、高糖」,長期下來可能造成肝腎代謝功能下降、胃酸分泌失調,也讓胃的消化負擔增加,攝取過多油脂,容易造成肥胖、糖尿病慢性代謝疾病。
肝臟功能衰退,血糖更不容易控制
外食族常會吃過量而造成熱量攝入過多,當天無法消耗的多餘熱量,身體機制將脂肪的樣式儲存於體內,導致體重增加、血脂過高、三酸甘油酯過高、血糖過高,導致肝功能退化,代謝力變、胰島細胞分泌不足、調節力下降,血糖無法穩定平衡。
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如何聰明控制糖分?(專家3大建議)
1.多吃「高纖蔬果」搭配運動
肥胖是一種身體發炎反應,各類蔬果、豆類、海藻豐富植物素可減少體內自由基、抗發炎、簡單幫大家整理高纖蔬果前五名:
一.豆類:豆類如黃豆富含纖维質有刺激腸道、促進排便之效,且含有豐富的優質植物蛋白和维生素類,有助於神經系統的發育以及降低膽固醇。
二.地瓜:膳食纖維量高,有助益菌腸內蠕動,抑制惡菌繁殖;增加排便量,防止胃腸道黏膜破損,建議連皮加熱可保留維他命C及E,最好連皮一起吃營養價值更高。
三.海藻類:海帶有黏滑性,使排便不傷害腸壁,海藻類含豐富水溶性纖維,當海藻類纖維溶於水後會開始膨脹,同時黏性增强,有軟化糞便作用,排便順暢。
四.菇蕈類:如木耳、香菇、金針菇等都含有豐富纖維,促進腸道蠕動,具排毒排便作用。
五.蘋果:具有很強吸收相當於纖維本身重量30倍的水分,故能吸收腸道內多餘的水分,使腸道內有害物質快速排出,減少體內脂肪及膽固醇囤積。
※持續運動:建議每天運動1次,每周至少3次,期許達到降血糖效果,每次運動時間至少30分鐘以上,最次達到(220-年齡)x60~85%脈搏速率,依每個人身體可承受而定,請勿免強。
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3.醫師推薦《高穩定藻褐素》穩定平衡最佳對策
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