美研：全植物蛋白比動物蛋白更好！

【全植物高蛋白」VS動物高蛋白】植物性6大關鍵完全勝利

【動物與植物同樣是蛋白質，結果差很大！】

專家研究發現：「導致癌症的元凶竟是動物性蛋白質而非植物性蛋白質」，怎能不震驚？最明顯的致癌物，餵以20％動物蛋白質的大鼠全數罹患癌症的，也就是牛奶蛋白，相對使用植物性蛋白質即使在高劑量之下，對癌症生長完全沒有影響甚至有降低的作用。

▶減少動物蛋白攝取、加強全球環境保護、提升人體健康抵抗力從全植物蛋白開始

【美研：植物蛋白降低罹患疾病風險】

據美國《大眾科學》月刊8月7日報導，最新研究以食用動物性食物為主的人相比，吃水果和蔬菜較多的人，死於心血管疾病的風險要低31%，總體死亡風險低20%左右。這項研究並沒有專門針對蛋白質，但食用動物性食品——乳品、高蛋白的那一組參與者，患病風險幾乎是一樣的，因此，最終的結論是，用植物蛋白取代動物蛋白。

【全球提倡全植物高蛋白】

多項研究實證「全值物蛋白營養優於動物蛋白」台灣衛福部早在2018年把蛋白質優先攝取順序改成：「豆、魚、蛋、肉」在歐美國家更提倡植物性營養攝取，對於孩童成長、家庭每日營養補給，更能顯現植物性蛋白對人體的重要性。

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